高大上的芝士奶黄月饼

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 饼皮材料 菲力奶油芝士 80克
• 总统黄油 80克
• 总统淡奶油 100克
• 低筋面粉 180克
• 细砂糖 45克
• 雀巢奶粉 20克
• 拉姆雷德吉士粉 20克
• 玉米淀粉 50克
• 特仑苏牛奶 30克
• 奶黄馅材料 鸡蛋 3个
• 淡奶油 100克
• 澄粉 50克
• 牛奶 50克
• 细砂糖 120克
• 黄油 50克
• 蛋黄液（表面刷） 适量
• 吉士粉 30克
• 奶粉 30克

高大上的芝士奶黄月饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

奶油奶酪软化搅拌均匀 依次加入所有材料混合均匀

步骤 3

揉成团即可

步骤 4

加入所有材料混合均匀

步骤 5

过滤一下 这样馅料更细腻 口感更好

步骤 6

隔水煮 边煮边搅拌至粘稠

步骤 7

分配好饼皮

步骤 8

和馅料

步骤 9

包制

步骤 10

刷上蛋黄液

步骤 11

不要刷太厚了 轻轻的刷一点就好

步骤 12

烤箱200度预热 180度烤箱中层烘烤10至15分钟即可

步骤 13

趁热吃 超好吃啊

菜谱创建时间：2015-09-15 20:55:06