准备所需材料
把生菜掰开,然后洗净
蒜和干辣椒洗净剁碎
耗油加入白砂糖、鸡精、清水调匀
锅内加入清水烧开
把生菜放入锅内焯烫
焯烫至熟后,捞起装盘
重新起油锅,把油烧热
放入蒜和辣椒碎炒出香味
再倒入调好的耗油
把它煮沸
最后把耗油汁浇在生菜上即可食用