南瓜乱炖

作者： 小白素食记录

《四季蔬》之秋，秋天的各种食材开心的在一起

用料

• 南瓜 300g
• 玉米 一根
• 黑木耳 一小把
• 冻豆腐 100g
• 红薯粉 一把
• 白胡椒 1/2小匙
• 盐 1小匙

南瓜乱炖的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽切成大块，木耳红薯粉泡发，玉米切成条。

步骤 2

锅烧热下油，放入南瓜块翻炒一分钟，然后把玉米木耳冻豆腐倒入锅中，加水即将没过食材，盖上锅盖中火焖15分钟左右。

步骤 3

将红薯粉、盐、胡椒粉放入拌匀，继续煮至红薯粉熟透即可。

南瓜乱炖的小贴士

如果做好吃的冻豆腐？ 老豆腐切成块，锅中烧开了水，投一匙盐，把老豆腐放进去煮至水再次开起来，捞出控水，晾凉后平摊在盘子上，放入冰箱冷冻即成，冻实后装密封袋继续冷冻保存。

菜谱创建时间：2015-09-14 12:52:52