素炒青椒

作者： 叶野爷

妈妈教的！没肉！但一定要试下很好吃！我只是炒了一只示范一下我自己都可以吃两个的 *发现还有一种做法，欢迎尝试：油下锅后加糖， 再加青椒， 最后加酱油（有点类似炒糖色那种）

用料

• 青椒（圆椒就是那种不辣的厚厚的） 1只
• 蒜片 少许
• 酱油（我用了味极鲜…因为这个不用盐所以全部咸味靠酱油） 一铲（炒菜铲哈哈）
• 花生油 适量
• 糖 一勺（看自己喜欢）

素炒青椒的做法步骤

步骤 1

青椒掰好

步骤 2

我比较喜欢吃炒的蒜所以多弄了点

步骤 3

油热后放入蒜翻炒，加入青椒

步骤 4

待青椒表面快要变白（大概两分钟？）加入酱油…翻炒一下加入糖

步骤 5

边缘变色之后（大概再过一两分钟？）就可以出锅啦

素炒青椒的小贴士

*1.我这个油有点多因为我在这之前煎了饺子多的油忘了盛出去了 不过太少油椒表面会糊大家适量 *2.这个汁很好吃（但是其实是油…）很下饭蘸饼面包馒头都不错… *3.我觉得炒菜也看手感…我给的时间只是参考也要根据用量调整…只要控制好火不炒糊了就好呀

菜谱创建时间：2015-09-14 12:31:44