香菇苦瓜黄豆炖排骨汤

作者： 恋上小厨

虽已有秋风吹拂，但感觉体内还是有些燥热，炖个香菇黄豆苦瓜排骨老火汤去去燥。

用料

• 排骨 400g
• 苦瓜 200g
• 香菇 六个
• 黄豆 1小把
• 生姜 1小片
• 食用油 几滴
• 食盐 适量

香菇苦瓜黄豆炖排骨汤的做法步骤

步骤 1

香菇、黄豆提前分开浸泡一个小时左右，捞起冲干净。

步骤 2

排骨洗净飞水，冲净浮沫。生姜拍扁。

步骤 3

所有材料放入炖锅或炖盅，滴入少许食用油，加入适量的清水炖1.5～2小时调味即可享用。

香菇苦瓜黄豆炖排骨汤的小贴士

用炖盅炖喝多少汤放多少水，因为水量不会损耗。用炖锅在灶上炖就适当多放些，大火烧开转小火慢炖1.5小时，注意汤量变化。

菜谱创建时间：2015-09-14 10:47:44