西红柿青椒烧茄子

作者： 小甜豆-1

室友做过的一道创意菜，灰常好吃！主要也因为本人很喜欢茄子和西红柿的缘故

用料

• 茄子 1支（2人份）
• 西红柿 2个
• 青椒 1个
• 生粉
• 生抽
• 大蒜
• 盐

西红柿青椒烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切块，盐水浸约10分钟。捞出，裹上生粉，放油锅里炒，放在盘子里待用。

步骤 2

蒜切成片，青椒，番茄切块。放入油，接着分别放入切好的蒜，青椒和番茄。待西红柿出汁之后倒入炒好的茄子，开始烧。

步骤 3

倒入生抽，继续烧大约5-10分钟，出锅！

西红柿青椒烧茄子的小贴士

茄子和青椒不容易熟，需要多一些时间和耐心。一定要等茄子烧软之后再出锅！

菜谱创建时间：2015-09-13 20:59:40