鸡翅解冻好洗净斩小块,加入小许食盐、蒜香粉、花生油腌15分钟
备好1包黄飞红牌香脆椒(100克),青椒2只切圈,洋葱半个切丝,倒油下锅加热放入鸡翅炸金香捞出,留小许油爆香椒圈、洋葱丝加入香脆椒翻炒,迅速加入炸好的鸡翅,沿着锅边倒些料酒再翻炒(如长柄锅作抛锅更好),再加1小茶匙生抽,少许幼白糖,滴几滴香麻油就0K了