热锅炒米成金黄色便出锅凉冷备用。(锅内不加油与水,干炒)
糯米洗净,泡水30分钟,其他材料根据自己需求添加就可以了。(其实核桃不适合加在里面)
切块,备用。(再切小点更好)
下锅煮,搅拌5分钟上盖。10分钟左右加入胡萝卜,点几滴花生油搅拌一下,继续上盖。
起锅前加些食盐和鸡精,自我感觉差不多就可以起锅了。
加其他的材料是弥补炒米的营养缺乏问题。 点花生油是为了使糯米不粘锅。 食盐和鸡精,如果不喜欢吃糊味就可以加些。