南瓜炖海鲜 米其林食谱

作者： lanerzh

本菜谱来自“最受米其林餐厅欢迎的100道料理”一书。此书相当精美 文中做法简单 通俗易懂。这道菜香气浓郁 颜值略高 值得一试

用料

• 太阳果 两个
• 墨鱼 1只
• 洋葱 四分之一个
• 胡萝卜 四分之一个
• 大蒜 四瓣
• 橄榄油 15毫升
• 干罗勒碎 抖两抖
• 胡椒粉 抖一抖
• 淡奶油 30毫升
• 牛奶 30毫升
• 白葡萄酒 15毫升

南瓜炖海鲜 米其林食谱的做法步骤

步骤 1

橄榄油爆香大蒜和洋葱 接着炒软胡萝卜丁 注意是丁 不是块

步骤 2

墨鱼和蛤蜊洗净沥干。蛤蜊是没有吐的 不用像花蛤那样等着吐干净 只要刷干净外壳即可

步骤 3

放入墨鱼和蛤蜊 倒入牛奶 奶油 白葡萄酒 撒上罗勒 胡椒粉 一些盐 略微炒好后 倒入处理过的南瓜盅内 进入烤箱180度烤10—15分钟即可

步骤 4

虎牌 jba-a18c 电饭煲

步骤 5

虎牌 jba-a18c 电饭煲

南瓜炖海鲜 米其林食谱的小贴士

虎牌 jba-a18c 电饭煲

菜谱创建时间：2015-09-11 18:26:29