麻辣土豆片（川味小吃）

作者： 小鱼二姑娘

这是在网上看一网红拍视频教程学会的，简单易学，我就来个文字版吧。

用料

• 土豆 一个
• 油泼辣子 适量
• 花椒粉 适量
• 姜 少许
• 大蒜 少许
• 葱花 少许
• 芝麻油 适量
• 花椒油 适量

麻辣土豆片（川味小吃）的做法步骤

步骤 1

1.先将土豆去皮切薄片，洗去淀粉，放滚水中煮三分钟，捞出用冷水冲泡使土豆片更加脆爽。

步骤 2

将姜蒜捣碎加少许水制成姜蒜水。

步骤 3

将油泼辣子，姜蒜水，盐，鸡粉，花椒粉，花椒油，芝麻油调至放入一个大盆中，再将捞出的土豆片一起加入，拌匀，加适量葱花点缀即可。

菜谱创建时间：2015-09-11 16:58:17