橙皮马蹄蒸肉饼

作者： 布丁要證明自己是瘦子

大厨小贴士 马克

用料

• 猪梅肉 300克
• 陈皮 一片
• 干冬菇 3朵
• 葱粒 少许
• 马蹄 6个
• 香菜 少许
• 腌料
• 蛋白 1只
• 盐 1/2茶匙
• 糖 1/3茶匙
• 蚝油 1汤匙
• 生粉 1茶匙
• 鸡粉 1/2茶匙

橙皮马蹄蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

马蹄去皮拍碎切粒，干冬菇浸软切粒，陈皮浸软切末，梅肉切块再剁碎.

步骤 2

用筷子同一方向搅动肉碎，逐渐加入3茶匙清水搅拌均匀，加入腌料，马蹄，冬菇，陈皮.

步骤 3

拿出肉料在砧板上掷数次，在碟上平铺成圆形

步骤 4

大火蒸10分钟至熟，撒上葱粒香菜即可

橙皮马蹄蒸肉饼的小贴士

可用新鲜香菇替换干冬菇，鸡粉没有可以不用

菜谱创建时间：2015-09-11 12:42:01