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番茄洋葱猪扒的做法

番茄洋葱猪扒

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用料

番茄洋葱猪扒的做法步骤

步骤 1

番茄切角,洋葱切角,猪扒用刀背前后拍打8-10次

步骤 2

调好腌料,加入猪扒腌制1小时

步骤 3

猪扒上生粉,热锅,下1/4杯油,中火将猪扒煎至两面金黄和全熟,盛起沥油

步骤 4

留2茶匙油,下洋葱炒至微黄,下番茄,1杯清水、调味料煮沸,加猪扒同煮3分钟

步骤 5

下葱段,并用1茶匙生粉水勾芡煮稠即可

番茄洋葱猪扒的小贴士

猪扒最好选用猪腿肉或肉眼,因两者肉质都比较嫩富有弹性。厚切猪扒比薄切有嚼头,可请菜场师傅将猪扒切成2厘米厚

菜谱创建时间:2015-09-11 12:55:33
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