牛肉洗净切块,在煮开的水中焯一下
把焯好的牛肉和葱花放入电压力锅,压15分钟。
从电压力锅里取出所有东西,倒入砂锅,煮至水被完全吸收
用袋子装起来,用擀面杖碾碎
取出被压扁的牛肉,在国内加入少许油(真的是少许,一点点即可)放入炒锅反复炒,不可偷懒,以免肉被炒糊
炒制到出现花边,尝一口肉质较干即可盛出
盛出炒好的牛肉松,在托盘上晾凉
将晾凉的牛肉松在搅拌机内搅拌,至成较大的粉末状
搅拌前后对比
完成
至此,牛肉松就做好了。 注意: 需要放在密封袋或者罐中储藏。 因为自制的肉松不含任何添加剂、防腐剂,请在一周内吃完,以免浪费哦~! 每次取肉松的时候不可使用有水得勺子或者筷子取,以免罐中的肉松受潮。 妈妈与宝宝一起成长,更多内容可关注我的公众账号