椰子花胶排骨

作者： 倦倚西风_Sammi

夏末秋初 不怕腻不怕燥

用料

• 印尼大黄鱼胶 切条若干
• 排骨 几块
• 椰青壳带肉 一个
• 红枣 2颗
• 枸杞 若干
• 姜 两片

椰子花胶排骨的做法步骤

步骤 1

印尼厚胶一片

步骤 2

泡四小时后，姜切片飞水15min，冷水洗净切条，取几条备用，其他可以冷藏

步骤 3

买来做椰子松茸鸡的椰青，椰青水拿去做锅底，留下的壳带肉留下，砸开一个口，放入两片姜、飞过水的排骨、花胶几条，加两颗红枣和枸杞几颗

步骤 4

放料后加满水，用保鲜膜裹住封闭开口，置锅内隔水炖一小时。家里若没有专门的锅，可以用电高压锅，不盖牢，按煮饭键，大约三四十分钟即可

步骤 5

加适量盐调味，品尝清香美味的花胶排骨汤！

菜谱创建时间：2015-09-10 17:05:43