洋葱 土豆 辣椒, 洗净切丁备用
油热后倒入蛋液翻炒凝固后倒出备用
再倒入少许油,油热后放入洋葱爆香,放辣椒与土豆翻炒 接着放入盐与少量酱油,再倒入米饭
继续不停翻炒、出锅前两分钟再放入鸡蛋炒匀即可
土豆一般比较不容易熟,所以丁要切的小点,没中不足的是少了青豆,要不然卖相会更好看些噢