一碗唤醒阳光的葱油面

作者： 豹纹儿er

一直看到大家说葱油面很好吃，就想试着自己也做一做。 看了大家的菜谱才知道，葱油面是以甜味为主的呀！ 不过自己不是很喜欢吃糖，所以就酌情少放了些。 提醒大家不要隔夜冷了吃哦，因为煮好的酱会干掉，好难弄下来啊！ 但是糖放的少的话，应该就不用担心这个问题了。 还有就是我好马大哈啊，做完了才发现只要葱绿色的部分，不要白色的，然而我一起炸了，其实熟的也蛮快的，哈哈哈！ 早上起来，一碗葱油面，一杯清爽的薄荷水，唤醒了今天的好时光！ 新浪微博：http://weibo.com/u/2270616407，等你哦！ 新开了微信公众号，不仅有我的完整菜谱还有餐具、摆拍介绍等等，来呀来呀~公众号搜索：劲纹儿或jingwenfood

用料

• 面条 100g
• 葱 一小把
• 蚝油 一勺
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 独蒜 2颗
• 备注 勺就是那种搅拌的铁勺

一碗唤醒阳光的葱油面的做法步骤

步骤 1

把葱洗干净，切成段。 大家可以用葱绿色的部分哈，我全都用了。

步骤 2

把两瓣蒜切成颗粒。

步骤 3

把上面的材料：生抽、老抽、蚝油和白糖混合均匀，我不太爱吃糖，就放的比较少。

步骤 4

大火把油烧热，蒜子倒进去到略焦后捞出。 关小火放葱，然后把葱炸到略微黑色的时候关火。 等个一两分钟，油温稍低的时候，把上面调制好的酱料放进去，开小火熬制2分钟。

步骤 5

出锅啦

步骤 6

水烧开以后把面煮好，这种洗面熟的很快的。然后把酱汁倒进去搅拌均匀。 可以拨一点葱出来，搅拌好以后放在最上面做装饰，既漂酿又好吃。

步骤 7

开吃吧！ 早上对自己好一点呀，毕竟是全新的一天呢， 美食能让一整个人都开心起来。

一碗唤醒阳光的葱油面的小贴士

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菜谱创建时间：2015-09-10 11:12:48