干锅鸡翅

作者： 那朵花开

麻辣咸香，很好吃

用料

• 鸡翅 1000g
• 土豆 一个
• 盐 少许
• 料酒 两勺
• 生抽 一勺
• 葱丝姜丝 少许
• 椒盐 一勺
• 干红辣椒 一把
• 花椒 一勺
• 孜然 一勺半
• 鸡粉 一勺
• 耗油 一勺
• 香菜 两颗

干锅鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用刀划两下，放入料酒，盐，耗油，生抽，葱丝姜丝腌制两小时以上

步骤 2

土豆切条，放入盐水浸泡五分钟，捞出，放入锅中煮五分钟，用筷子扎透为准，捞出，放凉

步骤 3

把腌制好的鸡翅，去除葱丝姜丝，拌入干面粉少许，放入油锅炸至暗金黄色捞出

步骤 4

凉了的土豆放入油锅炸，金黄色后捞出

步骤 5

锅中放少许油，放入花椒，辣椒，翻炒，放入鸡翅土豆，最后放入孜然，鸡粉。出锅撒上香菜即可。

菜谱创建时间：2015-09-10 00:24:34