酸奶慕斯杯

作者： 美思嘉

酸酸甜甜的酸奶慕斯应该是很多姑娘的最爱吧，刚好做完纸杯蛋糕用纸杯蛋糕的胚子做了几个酸奶慕斯！淡奶油的甜香加上酸奶的酸甜，真是相当好吃。

用料

• 吉利丁片10克 淡奶油200ml
• 酸奶300ml 糖50克
• 牛奶30克

酸奶慕斯杯的做法步骤

步骤 1

吉利丁片剪碎，30克牛奶倒入淹没吉利丁片。

步骤 2

隔水加热待吉利丁片完全融化。拿出放一旁冷却。

步骤 3

取200ml淡奶油，加入50克糖。用电动打蛋器搅拌

步骤 4

电动打蛋器搅拌至粘稠装，略有纹路。

步骤 5

像搅拌好的淡奶油盆中加入300ml酸奶。然后加入冷却到40度左右的溶解吉利丁片的牛奶。用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 6

装入杯子中。然后放冰箱保鲜层冷藏4个小时凝固。

酸奶慕斯杯的小贴士

30克牛奶可以换成凉开水。淡奶油使用前一定要冷藏才能打出奶油。

菜谱创建时间：2015-09-09 22:16:10