油泼酸辣苕粉

作者： Juanitawang

1 苕粉泡软后大火煮熟； 2 捞起后用醋，酱油，鲜柠檬一片挤汁浸泡五分钟，加少许水以免太干； 3 蒜蓉，姜末，干辣椒末或辣椒粉，胡椒粉洒在苕粉上； 4 油少许烧热淋在蒜蓉等调料上，滋滋响，蒜蓉香味就出来了； 5 依个人口味可另外加一勺周黑鸭鸭肉酱，香、辣、酸味齐全啦

用料

• 苕粉 10g
• 蒜 1g
• 姜 1g
• 干辣椒剁碎 2个
• 柠檬 一片
• 鸭肉酱 一勺

油泼酸辣苕粉的做法步骤

步骤 1

苕粉泡二十分钟后大火煮熟

步骤 2

捞起粉后用醋，酱油，柠檬片泡五分钟，入味

步骤 3

蒜蓉，姜末，干辣椒切碎堆在粉中间

步骤 4

油烧热淋在调料上，蒜蓉滋滋响，香味就出来了

步骤 5

加一勺周黑鸭鸭肉酱，更香辣

油泼酸辣苕粉的小贴士

粉捞起后加点水，以免太干

菜谱创建时间：2015-09-09 22:11:05