咖喱牛肉roti

作者： 菜刀手Noah

在斐济Sigatoka，一次丛林徒步的回程中，尝到山下小木屋主人夫妇做的传统咖喱roti，对于又累又饿的我来说简直人间美味。男主人还摘了新鲜的小米椒给我佐食，那颗辣椒的味道到现在都挥之不去。

用料

• 土豆 60克
• 牛肉 100克
• 全麦卷饼 1张
• 咖喱块 1.5块
• 小米椒 1颗

咖喱牛肉roti的做法步骤

步骤 1

土豆均匀切成细条，牛肉切丁。

步骤 2

将切好的土豆和牛肉放入电饭锅，放入咖喱块。

步骤 3

加水至没过材料的一半。

步骤 4

电饭锅调至炖品档，烹制2小时。

步骤 5

卷饼用微波炉加热30秒，或平底锅每面煎10秒，平铺在盘中。

步骤 6

将土豆和牛肉铺在卷饼中央，撒入切碎的小米椒，卷好，完成。

咖喱牛肉roti的小贴士

电饭锅只是为了省事，也可以用锅煮咖喱牛肉，把牛肉煮软就可以了。

菜谱创建时间：2015-09-08 19:30:25