自制酸奶

Name: 自制酸奶
Ingredients: 800～850毫升奶; 150～200毫升淡奶油; 50克细砂糖; 一小包酸奶菌

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作者： bbmomo

早就败了了酸奶机在家，只用易及优的酸奶粉做过两次，后来又买了个原装易及优的酸奶杯，就彻底闲置了。现在家里小朋友两岁了，很爱喝酸奶，可是超市里卖的添加剂又多，下决心自己做了，去买菌，结果贪了个小便宜，买五袋菌送一个酸奶机，得，这次怎么也得做了。前两次做就只放了奶和菌，觉得涩口，加了蜂蜜吃还凑合，后找了方子又加了糖和奶粉，还是觉得不够顺滑，也不怎么酸（不知道是不是我买的菌不好）。一天看到家里剩的淡奶油，突发奇想能不能放一些，而且也发现超市里卖的酸奶也有添加淡奶油的，OK试试，于是我觉得蛮成功，就在这献丑一下，不爱淡奶油这口的亲们请飘过。

用料

自制酸奶的做法步骤

步骤 1

小锅中倒一小部分奶，我一般倒一小盒200，倒入酸奶菌融开。再倒入淡奶油，我觉得最好不要低于150，不然就不那么顺滑了。再搅拌下。最后倒入50克的砂糖，可以按自己口味加减，我觉得50已经比外面的酸奶甜味都要淡了，当然如果想加果酱蜂蜜什么的不加糖也可以的。开小火加热至砂糖融化，小火哦，一会就融化了不要开锅哦。砂糖融化后再加入剩下的奶，搅拌一下，倒入酸奶机，盖外盖，插上电就等成功了。我一般是晚上做第二天一早装瓶大约10个小时。