ginger&butternut squash soup 姜味南瓜汤

作者： 忱心生活

一道简单美味的西式料理。

用料

• 南瓜(butternut squash)
• 胡萝卜
• 洋葱
• 姜
• 腰果
• vegetable broth

ginger&butternut squash soup 姜味南瓜汤的做法步骤

步骤 1

先准备食材。把南瓜，胡萝卜，姜切块，洋葱切片，分量大概如图。因为最后我们需要把食材打碎，所以不需要切的太精细。

步骤 2

电压力锅中火烧热，加入适量橄榄油，油稍热后加入洋葱。把洋葱炒软后加入一半的南瓜继续翻炒。

步骤 3

加入剩下的南瓜，所有胡萝卜，姜，腰果。倒入vegetable broth,稍盖过所有食材。高压锅加热10分钟，或者就普通锅中火烧30分钟。

步骤 4

把锅内所有食材连同汤倒入blender，打碎至无明显颗粒。

步骤 5

倒入碗具中，中间加入腰果碎或是南瓜籽，放点香料菜点缀。一碗美味浓汤搞定咯。

菜谱创建时间：2015-09-07 07:47:04