脆皮巧克力小蛋糕

作者： 阿so

君之的方子，按照自己的口味和做法改了改。

用料

• A：蛋糕
• 黑巧克力 50g
• 黄油 50g
• 低粉 60g
• 可可粉 10g
• 细砂糖 15-20g
• 朗姆酒 15ml
• 鸡蛋 30g
• 牛奶 30ml
• 泡打粉 1.5g
• B：巧克力脆皮
• 黑巧克力 75g
• 黄油 15g

脆皮巧克力小蛋糕的做法步骤

步骤 1

A：1、黑巧+黄油，隔水或微波融化。 2、糖、朗姆酒、牛奶，鸡蛋，加入1中搅匀。 3、低粉、泡打粉、可可粉，过筛加入2中拌匀，不要搅拌过度，以免上劲。 4、装模，8分满。上下火180度中层，10分钟。 B：5、黑巧+黄油，隔水或微博融化。 6、准备一个盘子，铺上油纸。 7、烤好的蛋糕放凉，逐个放进5中滚匀，放于油纸上，放进冰箱5分钟定型。 .................完成................

菜谱创建时间：2015-09-06 19:42:58