半煎半炸可麗餅

作者： ooolen

使用了2個中型土豆，加入洋蔥和絞肉，共分成6顆土豆泥團，簡單的調味，2人吃還太飽足～

用料

• 有機土豆（中型） 2個
• 洋蔥（本次使用紫洋蔥） 1/4顆
• 豬絞肉 約30g
• ＃調味：
• 塩和黑胡椒 適量
• 沙拉醬 適量
• ＃裹面衣備料：
• 面粉 適量倒入盤中
• 雞蛋 2顆打散成蛋液
• 面包糠 適量倒入盤中

半煎半炸可麗餅的做法步骤

步骤 1

a.土豆蒸熟後，壓成爛泥狀。 b.將洋蔥拌炒至透明，豬絞肉炒熟，起鍋放涼，再加入土豆泥中，適量加入塩、胡椒粉調味，再加入沙拉醬增加香滑黏稠度，拌度即可。

步骤 2

將拌好的土豆泥揑成長條楕圓型狀。（約6顆土泥糰）

步骤 3

將土豆泥糰依續沾裹上面粉→蛋液→面包糠。

步骤 4

起油鍋，將土豆泥糰一次或分次油炸，至表面成金黃色即可。（食材本身都是先炒熟的了，所以不需擔心內餡會不熟）

步骤 5

起鍋，擺盤，可隨意淋上一點帶酸味的豬排醬汁和碎歐芹。

步骤 6

燙口，請小心慢用。

半煎半炸可麗餅的小贴士

1.土豆蒸熟後，會出一些水，稍微瀝掉即可。 2.如果喜歡起司的朋友，可以在揑成楕圓條時，塞入起士小塊。

菜谱创建时间：2015-09-06 19:26:44