糍粑块儿

作者： 翡小翠

糯米的一百种吃法

用料

• 糯米 一小碗
• 花椒 半汤勺
• 盐 适量

糍粑块儿的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡软，入锅蒸熟成糯米饭。趁热舀进大碗里，加花椒，适量盐，死命搅合。如果有条件的话，可以舂一下，别问我为什么没舂，我只是懒病发了...

步骤 2

取出整形成方块，捏紧，一定要捏紧啊，否则煎炸的过程中会散的。然后用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏。要吃的时候取出切块，现煎现吃。

步骤 3

锅里热少许油，将糍粑切块，放入油锅里煎到两面金黄即可，酥酥脆脆麻麻的糍粑块儿就做好啦！

菜谱创建时间：2015-09-06 16:25:31