高野豆腐香芹鸡蛋羹

作者： 黑黑丸子

方子来自村山彩的「半年前的食物塑造了今天的你」 这个高野豆腐是日本的一种冷冻加工的豆腐 平常的样子是干的块状 把它浸泡在水里就会涨大 用微波炉加热熟就能吃了 可以说是一种国民食物 高野豆腐的营养价值很高 一块的蛋白质可以堪比一块牛肉 而且含有很丰富的纤维 是很好的减肥食物唷

用料

• 高野豆腐 2块
• 木耳 2.5克
• 鸡蛋 2个
• 香芹 1根
• 调料：
• 高汤 150毫升
• 白砂糖 1汤匙
• 盐 1小匙
• 酒 1大匙
• 料酒 1大匙
• 酱油 1大匙

高野豆腐香芹鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

木耳用水泡发 高野豆腐温水泡发

步骤 2

泡发后的高野豆腐控干水分 切成块 木耳切小朵

步骤 3

锅内放入调料汁和高野豆腐 木耳 中火煮5分钟

步骤 4

水快干时 锅内打入鸡蛋 等它稍凝固时搅拌几次 关火

步骤 5

装盘 撒上香芹碎

高野豆腐香芹鸡蛋羹的小贴士

高野豆腐国内好像很难买到 不知道冻豆腐做出来效果如何 我觉得用腐竹做也可以 欢迎大家试试哈～

菜谱创建时间：2015-09-05 18:39:32