香柠红茶曲奇

作者： Jacob_Wong

方子来自《星级私房曲奇》，略有修改。酥松浓郁的红茶曲奇，加上清新的柠檬皮屑，悄悄打动你的味蕾。

用料

• 无盐黄油 70g
• 糖粉 30g
• 鲜奶油 25g
• 红茶或伯爵茶包 1个
• 低筋面粉 90g
• 柠檬皮屑 2g/半个

香柠红茶曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化、烤箱预热165度

步骤 2

糖粉过筛，加入柠檬皮屑拌匀，静置10分钟，让柠檬皮屑释出香味。

步骤 3

红茶包拆出茶叶，加到鲜奶油里面，小火加热至沸腾，盖上锅盖焖10分钟，待出茶味

步骤 4

黄油用电动打蛋器打至颜色发白后，加入糖粉和柠檬皮屑混合物，继续打发片刻。

步骤 5

分2-3次加入红茶鲜奶油，打匀。

步骤 6

加入低筋面粉，用刮刀轻轻拌匀。装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇。注意曲奇间的间隔。

步骤 7

送入烤箱烤制15分钟左右，至表面上色即可。

步骤 8

成品如图。

菜谱创建时间：2015-09-05 18:28:02