香菇用70度的热水泡2—5小时,不可以泡太久,软了就行。把香菇剪成片。
青菜洗净控干水分,蒜瓣切片备用
锅烧热,加入油适量,放入香菇大火炒三十秒,放入青菜快速翻炒,加入盐,糖,并加入蒜瓣片,最后加味精出锅!