黑椒虾丸

作者： 小吉Cheng

用料

• 虾 1斤多
• 蛋清 2只
• 淀粉 5克
• 黑胡椒 少许

黑椒虾丸的做法步骤

步骤 1

把虾壳去掉，然后去掉黑肠

步骤 2

放进搅拌棒里把虾搅拌成虾泥

步骤 3

虾泥加入蛋清和淀粉

步骤 4

稍微搅拌后加入黑胡椒去腥

步骤 5

搅拌时注意同一个方向搅拌，搅拌到虾泥起胶就可以了

步骤 6

然后用手的虎口挤出一颗一颗的丸子，放入煮滚的清水里，丸子涨大就可以捞起来了。

步骤 7

其实丸子呈现粉红色的，但手机有色差。吃不完还可以放进冰箱里保存，想吃就拿出来解冻。

菜谱创建时间：2015-09-05 16:13:01