冬瓜猪肉馄饨

作者： 小Zhu爱爱爱面食

夏天包馄饨首选冬瓜猪肉馅，挺清爽的～

用料

• 冬瓜 适量
• 猪肉糜 适量
• 盐，生抽，食用油 适量
• 馄饨皮

冬瓜猪肉馄饨的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切成小块

步骤 2

冬瓜焯水，水沸后稍微再煮一会，用筷子能戳进去后就可以撩出来了

步骤 3

稍微晾凉后剁碎，到图片中那个程度就差不多啦⋯⋯再剁就成浆糊了

步骤 4

剁完后用手挤出水分待用

步骤 5

冬瓜肉糜约1：1也可以猪肉稍微多些，加入盐，少许生抽，食用油和葱花拌匀⋯⋯冬瓜水分大，所以习惯往馅里打水的亲也不用加水了，然后朝一个方向搅拌就好了

步骤 6

最后就包馄饨吧，其实饺子也行

步骤 7

给大家看看馅有点像在吃纯肉的，但又没纯肉的那么紧实

步骤 8

还是看馅，哈哈哈，馅里最好就别放老抽了，颜色深不好看

菜谱创建时间：2015-09-05 12:45:54