凉拌拍黄瓜与香菜

作者： 甄怎怎

当时有个特爱吃香菜的室友，所以吼，凉拌黄瓜差点也变成了凉拌香菜咯

用料

• 黄瓜
• 大葱
• 蒜瓣
• 盐
• 醋
• 香菜
• 香油
• 白糖
• 生抽
• 芝麻酱

凉拌拍黄瓜与香菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，平放在案板上，用刀大力拍。让它粉碎，啊，不，碎成小块就可以啦。盛入容器，撒适量盐，腌一下，备用。

步骤 2

葱白切细丝，备用。香菜切小段，备用。

步骤 3

蒜瓣加适量盐，捣成蒜汁。然后放适量醋。

步骤 4

腌的黄瓜这时候差不多已经出水了，水倒掉，然后将调好的蒜汁倒入黄瓜，再加少许芝麻酱。搅拌均匀。

步骤 5

依次加入葱丝、白糖、生抽、香油。如果要加味精、南德调味料、老干妈也是可以的。

步骤 6

最后，撒上香菜，拌匀。盛盘，请用吧。

凉拌拍黄瓜与香菜的小贴士

调味料可以根据自己喜好而变。 黄瓜带皮吃更有营养，但前提是一定要洗干净。

菜谱创建时间：2015-09-05 12:22:18