无油伪咖喱

作者： viki要变成强壮的胖子

在减肥期间，想吃土豆咖喱，但是热量又比较高，用咖喱粉味道偏苦口干也不好。偶尔之间做了sunny的无面粉披萨，披萨底是用花菜打成泥（不是西兰花），而且我没有用烤箱直接平底锅哄，所以没有很脆吃起来有点渣渣的，口感类似于土豆泥。 正好家里还有南瓜！ 哈哈，脑洞大开，做了这道不是咖喱的咖喱，最主要可以不放油！

用料

• 南瓜 一小段
• 花菜 半棵
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒 可忽略
• 咖喱粉 随便撒一点点就行
• 配菜 你自己喜欢什么加什么

无油伪咖喱的做法步骤

步骤 1

各种材料都准备好，洗干净备用

步骤 2

把南瓜切成片，花菜切碎。我是南瓜连着花菜直接放锅里加水煮软，你也可以蒸。然后放到搅拌机里去打成细腻的泥，如果很难搅拌就加点水

步骤 3

把泥倒入锅内加入一点咖喱粉，糖、盐，然后把水份蒸发掉，最后把泥和配菜一起在锅里翻搅下就好啦，吃起来的口感跟咖喱土豆泥差不多！热量还比较低

无油伪咖喱的小贴士

南瓜花菜泥在蒸发水份的时候要不停搅拌，否则很容易贱的到处都是，很烫啊！！ 这次也是第一次尝试行做，没有拍照，有什么需要改进的地方请大家提出

菜谱创建时间：2015-09-05 11:18:09