排骨拌淀粉。放入一个鸡蛋搅匀。
热油。(筷子测温度。冒大泡泡的时候下锅)炸熟。(大火转小火炸)
二次回锅。高温热油。炸一分钟捞起(看个人喜好而定)
锅中留少许油。放入番茄酱,白醋少许。糖少许。倒入排骨快速翻炒
可以开动了。讨人喜爱的甜酸味