黄花鱼洗净沥干 葱姜蒜切片一部分覆盖在鱼身上 一部分加上花椒 塞进鱼肚内 鱼身抹盐 腌制1小时以上 注意盐的量不要太大了 薄薄的一层即可 放入冰箱内 腌制过夜
烤箱预热220度,在鱼身上撒一些橄榄油,柠檬切片摆在上面 再铺上几根香,最后撒一些黑胡椒 入炉烤20-25分钟
完成
我买的是现成的三去黄鱼(去鳞去腮去内脏),非常省事。 因为怕腥所以我放的配料的量比较大,可以按照个人口味增减。