啤酒烧猪蹄

作者： OO...

大料家里有什么加什么，爱什么味道放什么，喜欢辣口也可以加两个干辣椒，随自己意，味道才更和口

用料

• 猪蹄 1个
• 玉米（可不加） 1个
• 啤酒 1听
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 花椒 数粒
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 生姜 2片
• 大蒜 几瓣

啤酒烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄切块洗净，泡水多换几次水，直到基本不出血水

步骤 2

staub铸铁锅中大火预热，猪蹄沥水直接放入锅中（不用焯水，更香），加入除啤酒以外的全部配料，翻拌均匀。

步骤 3

继续翻拌直至锅开，倒入整罐啤酒盖上锅盖，中大火烧开转小火，中途尽可能不开锅盖。

步骤 4

大概50分钟后，开锅盖搅拌一下，玉米切段铺在猪蹄上，盖锅盖继续焖煮10分钟。

步骤 5

最后掀锅盖，开大火翻拌收汁，不要收干要留点汁拌饭超级好吃，这锅猪蹄秒杀外卖任何猪蹄

步骤 6

开饭！

菜谱创建时间：2015-09-04 20:30:10