笋干酱肉包

作者： 宁馨儿x

福建家乡的笋干，放了好久不知道怎么吃，趁着休息包了包子～成功！

用料

• 笋干
• 五花肉或三分肥七分瘦的肉
• 姜
• 豆瓣酱，甜面酱
• 酱油，老抽
• 花椒，八角，桂皮，香叶等香料

笋干酱肉包的做法步骤

步骤 1

先把香料，姜，酱油倒入电压力锅，添适量水，将五花肉切成大块放入，压熟。拿出，切小丁。

步骤 2

笋干泡发后切成小块，倒入刚才煮猪的卤水里泡一会入味，拿出，沥干。

步骤 3

锅中倒油，用姜末爆锅，倒入肉末，笋丁。加入冰糖，酱油，老抽，豆瓣酱，甜面酱，翻炒，出锅。再放一点生姜末，拌匀。

步骤 4

包好后凉水下锅，盖锅盖，醒十五分钟。开火，水开后蒸15—20分钟。火关后别来锅盖，再醒十来分钟。

步骤 5

就发成了白白胖胖的大包子～

步骤 6

和外面卖的一个味～

菜谱创建时间：2015-09-04 18:51:45