潮汕美食金钱粿/软粿

作者： 丹子Baby

农历七月初七，别人的情人节，老家的拜拜节。每到七夕早上，老妈总是很早起床做“软粿”，待我起床时已经有得吃了，以至于不知道是怎么做的。老妈也懒得教我，后来请教了邻居，才知道原来是那么简单的一道甜品。软软的甜甜的，超喜欢吃的一道点心，自己动手，丰衣足食。

用料

• 糯米粉 250G
• 水 适量
• 糖 适量
• 花生 适量
• 黑芝麻/白芝麻 少量

潮汕美食金钱粿/软粿的做法步骤

步骤 1

准备好材料后，将糯米粉和温水一起搅拌，用手按压成一团有点黏度又不沾手的面团。

步骤 2

煮一锅热水，将面团分成小圆团，按压，放入水中煮。面团大小随自己，小点的容易煮开，大点的可以在中间挖个小洞，比较容易煮好，又不浪费时间。

步骤 3

在煮的时候可以去准备面料了，将已经炒熟的花生碎和白糖，外加一小点黑芝麻一起搅拌。白糖随自己喜爱甜的程度加减量。

步骤 4

待锅里的面团浮上水面，也就表示已经熟了。捞起，撒上面料。美美的一道小甜点就做好了。

菜谱创建时间：2015-09-13 13:53:31