独家私房《冰皮椰奶豆沙》

作者： 安儿_XL

最简单易学的冰皮月饼制作方法你知道吗？

用料

• 水 120ml
• 冰皮粉 250g
• 椰奶粉 30g
• 白沙糖 10g
• 色拉油 25g
• 豆沙馅

独家私房《冰皮椰奶豆沙》的做法步骤

步骤 1

把水、色拉油（少许）和白沙糖混合烧沸后倒入容器。

步骤 2

把冰皮粉和椰奶粉也步骤一混合搅拌均匀揉成面团，可能会烫手可以用饭铲。

步骤 3

揉好的面团包好包鲜膜静置10分钟。

步骤 4

豆沙馅以25克一个分份揉成小团。

步骤 5

静置好的面团以25克一份擀成小饼，以能包裹豆沙馅为标准。

步骤 6

用包汤圆的方法包豆沙馅，包好馅的面团可以滚一点冰皮粉（防粘），用模具压出形状后放冰箱冷藏2小时以上即可。

独家私房《冰皮椰奶豆沙》的小贴士

面团的软硬程度要适中，太硬的话不容易出花纹，太软不好包馅。

菜谱创建时间：2015-09-04 02:46:47