蒜香花甲

作者： 2Jie艾特竹笙姐

这款花甲口味不主导香辣，主要就系蒜香咸鲜为主，喜欢吃辣的朋友可以在这基础上加辣椒等调味料哟^O^

用料

• 花甲 1斤左右
• 蒜头 3~5
• 大葱 1条
• 辣椒（添色感） 1条
• 香菜 随意
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 耗油 适量
• 水

蒜香花甲的做法步骤

步骤 1

花甲冲洗好，煲一锅开车，飞水，目的：让花甲开口，以便开口，翻炒入味

步骤 2

滤一下水

步骤 3

准备配料

步骤 4

锅里烧热，加适量油，先加蒜和大葱头爆香，再加红辣椒……

步骤 5

加花甲炒

步骤 6

准备酱汁：盐+糖+生抽+耗油+淀粉+水混合，还可以加你喜欢的调味料，如胡椒粉等

步骤 7

最后：下葱叶+香菜

步骤 8

搞好啦，第一次做，感觉萌萌哒^ε^

蒜香花甲的小贴士

知道步骤就OK，管他什么口味哦花甲，都难不倒大家滴~~^O^

菜谱创建时间：2015-09-03 23:55:40