豆角饭

作者： 叶子doctor

简单易做的豆角饭总是有小时候的味道

用料

• 豆角 750g
• 米饭 300g
• 葱花 少许

豆角饭的做法步骤

步骤 1

将豆角切至约1cm碎段备用（最好用豆王品种，肉厚，豆小，做出来口感松软）

步骤 2

将葱切至葱碎备用

步骤 3

放少许油，烧至七成热时加入葱碎炒至变色，葱香味飘出，加入2勺生抽

步骤 4

将备好的豆角放入锅内翻炒，调制大火，炒至豆角变色变软8分熟时加入少许盐（根据您个人口味，比正常炒菜时稍淡些做出来刚好），翻炒2-3分钟入味后盛出备用

步骤 5

将大米淘洗干净放入电饭煲内，根据米量放入水（跟平时做米饭放入水量相同）

步骤 6

将炒好的豆角放入电饭煲内，直接放置在生米上面平铺

步骤 7

米饭蒸好后将其用筷子混合均匀即可

步骤 8

香喷喷的豆角饭出锅啦！

豆角饭的小贴士

蒸米饭最好选择香米，做出来的味道会更香。另外做米饭时最好不要放太多水，否则做出来的豆角饭就回发粘，影响口感。祝您成功哦！

菜谱创建时间：2015-09-03 23:31:04