干煎五花肉

作者： 活络在厨房的大Moon

五花肉不仅烤会好吃，干煎也不错哦！第一次尝试就把老公香完了。

用料

• 猪五花肉自然 500g（2人份）
• 薄盐生抽 半汤匙
• 海鲜酱 一汤匙
• 耗油 半汤匙
• 白砂糖 两小勺（平时用的调味勺）
• 盐 一小勺
• 孜然粉 适量（爱吃就放）
• 葱姜水 一汤匙
• 芝麻 适量（可有可无）
• 生菜 适量（爱吃就买）
• 料酒 一汤匙

干煎五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉横着切大片，菜市场卖肉的会帮忙切好，也可以切小片，这个非常随意。

步骤 2

将所有的调味品放在一个碗里搅拌，因为海鲜酱比较粘稠，所以适量放料酒和葱姜水，稀释就可以，但是不要水状。

步骤 3

将五花肉与调味酱汁搅拌均匀放置冰箱冷藏1个小时。（当然半个小时也无所谓）

步骤 4

起油锅煎五花肉，直到用剪刀剪开看到肉白了就可以了。洒芝麻，包生菜。

干煎五花肉的小贴士

1.五花肉有肥肉，所以煎锅少放油。 2.不同牌子的酱咸淡不同，腌制过程中要把握。 3.爱吃韩式的，海鲜酱可以改成韩式辣酱，那样糖就不要放了。 4.煎五花肉剩下的油可以煎土豆片，辣椒。同样好吃。

菜谱创建时间：2015-09-03 22:24:42