抹茶牛奶酱（吐司、面包酱）

作者： 夢想家Silverdew

此方子是根据“奶油樱桃”的改良版 早晨 一片吐司、一杯牛奶、一点麦片 再 一抹“抹茶牛奶酱” 就能回味好久 也能做下午茶抹在面包、吐司上 当然，也能直接吃哦～

用料

• 细砂糖（若没有，也可用白砂糖代替，只要过筛就行了） 80克
• 淡奶油 100g
• 牛奶（1） 50g
• 牛奶（2） 150g（若喜欢牛奶，可多加一些）
• 抹茶粉 10g（同上，若喜欢抹茶，也可以多加一些）
• 筛子 让抹茶牛奶酱更细腻

抹茶牛奶酱（吐司、面包酱）的做法步骤

步骤 1

将牛奶（1）加热，加入过筛的抹茶粉，充分搅拌，直至看不见颗粒状物体

步骤 2

将150g的牛奶（2）和细砂糖、淡奶油一起倒入奶锅中，用小火加热至颜色变黄、变深，粘稠状即可。大概10分钟左右，不断搅拌。后期需带上隔热手套，否则手会被热气灼伤。

步骤 3

把第一步所做好的半成品倒入锅中，与“第二步”一起搅拌。均匀后即可出锅，倒入耐热容器保存。

菜谱创建时间：2015-09-03 12:59:16