奶油庞多米－松下PT1000面包机

作者： rosingsing

PT1000三刷庞多米 这次用了预约功能，还蛮智能的，不是傻瓜的按照预约时间顺延推迟制作。而是点击预约开始就揉面了，各步骤运行时间和非预约状态也略有不同，猜测内部运转根据设定时间调整了温度等（如延长醒发面时间等）。 以上纯属观察猜测，回正题，建议大家拿到面包机多翻说明书，尤其是新手，想问的问题基本上都能在说明书中找到答案，比如添加盐／糖／牛奶等在面团中的作用，水温和气温对面团的影响，如何调整各类添加物的比例为自己量身定做面包。 我也是不爱看说明书的人，105买了几个月也没有翻开过说明书，这次带着任务来，还是要严谨一些的，没想到打开说明书就停不下来了，很多有用的tips和根据面包机各项功能量身定制的菜谱以及各类菜谱的解读，非常实用。不得不说，松下在细节方面真的做的很棒。 爱吃面包的朋友，尤其是上班族！真的建议备一台，每天在面包香中醒来，幸福指数直线上升！ 新手问题 制作庞多米，除了面包机，还需要什么？ 厨房用电子秤（称量食材） 烤网（晾面包） 烤箱手套（取面包桶） 面包切刀（面包较软，一般的家用刀具不太容易切好） 密封袋（储存暂时不吃的面包）

用料

• 高筋面粉 250g
• 水 130g
• 淡奶油 50g
• 砂糖 18g
• 盐 4g
• 黄油 25g
• 酵母 4g
• 葡萄干（可选） 30g

奶油庞多米－松下PT1000面包机的做法步骤

步骤 1

全部材料放入面包桶，酵母放入酵母盒。 添加物根据喜好选择即可，请勿添加过大过坚硬的食材。

步骤 2

不需要过筛面粉，不需要手动排气整形，预约时间到了面包完美出炉。 在烤网上晾至温热。

步骤 3

切片保存。 这次选择了标准烤色，比淡色面包边略厚一些，可以整圈的撕下来吃！

步骤 4

目前做过的庞多米最喜欢这一款！奶香浓郁，绵软有弹性。 看面包组织也能想象口感吧，拉丝还蛮厉害的呢！

奶油庞多米－松下PT1000面包机的小贴士

如果没有淡奶油，可以用等量牛奶代替，只是奶香会淡一些。 想要更佳浓郁的奶香，可以添加15g炼乳。 不建议新手储备过多食材，尽量多用基础食材，避免囤积浪费。

菜谱创建时间：2015-09-02 13:58:05