这个耗油生菜呢,最重要的就是熬那个淋上去的汁~
耗油汁:锅热后放油,放蒜末爆炒出香味,接着倒料酒、酱油、耗油。不要舍不得,耗油多倒一点。稍微煮一会后将耗油汁盛出来。
烫生菜:将水烧开,生菜扔进去,1分钟后将生菜捞起来。
将熬好的耗油汁淋到生菜上就OK了。太!好!吃!