土豆擦丝,加少许盐、胡椒粉、面粉,搅拌均匀。
锅烧热,放油,放入土豆丝,用筷子将土豆丝铺平,可以弄成你想要的任何形状
两面煎到金黄,中途可适当加入少许食用油
煎好的饼就可以装盘了,可以蘸着番茄酱吃
面粉不要太多,喜欢吃脆的可以少放点,喜欢软软的,可以多放点。