辣酱烧茄子

作者： 李桂英家

非常简单但却非常下饭，可作家常。

用料

• 秋茄 300g
• 蒜蓉辣椒酱 两汤匙
• 盐油 适量
• 生粉 适量

辣酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

准备好秋茄及辣椒酱。我用的是自制蒜蓉辣椒酱。

步骤 2

茄子放锅里蒸熟。

步骤 3

热锅放油，辣酱入锅加热，加入小许酱油及盐，最后以生粉兑水，调成浓稠芡汁。

步骤 4

调好的辣酱芡汁淋于茄子面上。

步骤 5

最后洒上葱花即可。

步骤 6

起筷吧。

辣酱烧茄子的小贴士

这菜好不好吃在于辣椒酱好不好吃，我用自己纯手工自制辣椒酱。

菜谱创建时间：2015-09-01 11:30:44