香酥榴莲糯米糍

作者： 柒柒的七月

外皮酥脆，内里软糯香甜，还有甜甜的榴莲馅。满嘴榴莲的香气又有酥脆软糯的层次感还不流完口水。

用料

• 榴莲肉 400g
• 糯米粉 200g
• 卡士酸奶 100g
• 面粉 100g
• 糖 少量
• 花生油 500g

香酥榴莲糯米糍的做法步骤

步骤 1

榴莲肉先捣碎成泥，注意先用250g 剩下的用做馅料。

步骤 2

加入酸奶

步骤 3

加入备好的糯米粉，适量的糖 甜度个人喜好而定，一起和成面团。

步骤 4

和好的面团待用，如果做比较大个的面团可以先蒸熟。

步骤 5

面团分小个，把榴莲馅裹里面。

步骤 6

面粉加水调糊，准备油炸，热油锅待油锅准备开，已经做好的面团再裹一次面糊直接放油锅里炸。直到金灿灿，有一点点要糊的感觉起锅即可。

步骤 7

完成 装盘。外酥里糯的榴莲糯米糍就完成了。

香酥榴莲糯米糍的小贴士

因为是糯米面团会比较粘手，大家留着点干面粉过手

菜谱创建时间：2015-08-31 22:12:21