独家私房《梅肉炒茭白》

作者： 安儿_XL

本人收藏了一些独家私房，虽然厨艺不精但略懂皮毛……

用料

• 梅肉 200g
• 茭白 两根
• 淀粉 两勺
• 料酒 一勺
• 鸡粉 一勺
• 生抽 一勺
• 鸡精 一勺
• 胡椒粉 半勺
• 盐 适量
• 葱花
• 蒜片

独家私房《梅肉炒茭白》的做法步骤

步骤 1

把梅肉切柳叶片

步骤 2

切好的梅肉放到容器中加入淀粉、鸡精、料酒、胡椒粉抓匀上浆。

步骤 3

把茭白切片

步骤 4

锅中坐底油放入浆好的肉片，翻炒均匀加入葱花、蒜片和少许生抽。

步骤 5

茭白倒入锅中翻炒均匀加入鸡粉和适量盐大火炒匀即可。

独家私房《梅肉炒茭白》的小贴士

炒肉片时记住要热锅凉油以免上过浆的肉粘锅。

菜谱创建时间：2015-08-31 20:07:27