可乐排骨

作者： 静秋朝夕

用料

• 腓肋 约1斤
• 可乐 380ml
• 料酒、生抽、盐、 适量
• 桂皮、八角、肉蔻、香叶、生姜、 适量

可乐排骨的做法步骤

步骤 1

腓肋一斤洗净，冷水入锅煮去血污捞出，用温水清洗干净备用。

步骤 2

另一锅放适量水加两片姜煮开，放入排骨煲15分钟捞出沥干水分备用。

步骤 3

烧中油烧至7成热，放入姜片爆香，放入排骨略煎至表面微黄，放入桂皮、八角、肉蔻、香叶略翻炒出香。

步骤 4

依次放入一汤匙料酒、一汤匙半生抽、380ml可乐。

步骤 5

将排骨大火烧开转中火煮至汤汁略浓稠。

步骤 6

调入少许盐，翻炒均匀至汤汁浓稠即可。

步骤 7

诱人的可乐排骨！

步骤 8

煮排骨的汤放入泡发好的海参及杏鲍菇煲10分钟。

步骤 9

汤好时调入适量盐、放入葱结、枸杞即可。

步骤 10

清淡好喝的海参汤！

可乐排骨的小贴士

1.可乐排骨比鸡翅好，现在的鸡翅你懂得。 2.用生抽，颜色会比较漂亮。

菜谱创建时间：2015-08-31 19:46:11