烤羊腿

作者： 九城阙

主要依据文怡的方子烤的羊腿，自己又做了点改动，添加了蔬菜

用料

• 羊腿 2斤多
• 大葱 两节
• 姜 9片
• 花椒 1汤匙
• 大料 2个
• 小茴香 1汤匙
• 盐 少许
• 孜然 根据个人口味
• 辣椒粉 根据个人口味
• 洋葱丝 少许
• 芹菜梗 少许
• 柠檬片 少许

烤羊腿的做法步骤

步骤 1

将羊腿用清水洗净放入锅中，用热水紧一下，倒掉水。重新放入热水，尽量沒过羊腿，锅开后，放入大葱，姜，花椒，大料，小茴香，盖上盖子，大约煮半个小时，肉就已经熟了。别忘了，放入少许盐调味。

步骤 2

烤盘铺上锡纸，放入洋葱丝，芹菜梗，柠檬片。调蜂蜜水准备好。烤箱预热230度（加热管由红变黑表示预热好了）

步骤 3

将煮熟的羊腿放在烤盘上，均匀涂抹蜂蜜水，然后撒上盐，孜然，辣椒面，翻面按顺序再来一遍~放入烤箱中层，烤制20分钟左右。喜欢焦点儿的，可以翻面再烤一会儿。

步骤 4

装盘，开吃~

烤羊腿的小贴士

1.配菜可以多加点，洋葱挺好吃的 2.柠檬提味，可加可不加 3.依照文怡的方子，孜然粉和孜然粒，我都用了些。

菜谱创建时间：2015-08-31 11:43:47